ترکیہ کے بحیرہ اسود کے علاقے میں واقع اماسیا کا صوبہ اپنی منفرد خوشبو اور بو کے لیے جانا جاتا ہے، وہ ہے وہاں کا مخصوس سیب ۔
علمی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ اس خطے میں سیب کی پیداوار کی تاریخ دو ہزار سال ہے۔
اماسیا کو ضلعی اداراہ برائے خوراک، زراعت اور مویشیاں کی درخواست پر سال 2019 میں ترکیہ کی جغرافیائی طور پر مسجل مصنوعات میں شامل کیا گیا تھا۔ اماسیا، جو بحیرہ اسود اور وسطی اناطولیہ کے علاقوں کی آب و ہوا کے درمیان منتقلی کی خصوصیات رکھتا ہے، شہر کے وسط سے گزرنے والے دریائے یشیل ارماک وادی کی وجہ سے موسمی خصوصیات کے ساتھ ایک معتدل آب و ہوا ہے۔
یہ وادی اور موسمی خصوصیات اماسیا ضلع کے لیے مخصوص ہے اور یہ اماسیا کے سیب کی منفرد خوشبو اور مہک کی خصوصیات کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اماسیا سیب کا پھول پتوں کے ساتھ مل کر کھلتا ہے۔ سفید پھول عام طور پر ہلکے گلابی ہوتے ہیں جب پہلی بار کھلتا ہے۔ مرکزے کی تعداد پانچ ہے اور وہ ستارے کی شکل میں ہیں۔
خستہ، پتلی جلد والا، سفید گوشت والا، رسیلی اور خوشبودار اماسیا سیب اس کی سرخ سفید چمک اور اس کی منفرد خوشبو سے ممتاز ہے۔ پھل، جو ستمبر کے دوسرے نصف میں جمع ہونا شروع ہو جاتے ہیں، اچھی طرح سے محفوظ حالات میں مئی تک رہ سکتے ہیں۔
