ترک پکوان کے ہفتہ کے دائرہ کار میں، حطائے کے مزیدار ذائقے بیرون ملک متعارف کرائے گئے ہیں ۔
آسٹریا میں ترکیہ کے سفارت خانے ویانا میں منعقد ہونے والی اس تقریب میں بہت سے غیر ملکی سفارت کاروں نے شرکت کی۔
تقریب میں مہمانوں کو حطائے کے لذیذ پکوان پیش کیے گئے اور حطائے کا تعارف پیش کرنے والے تحائف دیے گئے۔
برطانیہ میں بھی ایک فرانسیسی کوکنگ اسکول لی کارڈن بلیو کے لندن سینٹر میں ایک تقریب کا انعقاد کیا گیا۔
تقریب میں ترک کھانوں کو سجایا گیا، باورچیوں نے حطائے کے پکوان، کھانے سے اورک اور تیپسی کباب بنائے، اور ترکیہ کے کھانوں کی ثقافت وضاحت کی۔
پیراگوئے میں، اسونسیون میں ترک سفارت خانے کی جانب سے گیسٹرونومی انسٹی ٹیوٹ میں باورچیوں اور کُلنری اسکول کے طلباء کے لیے کھانا پکانے کی ورکشاپ کا انعقاد کیا گیا۔
تقریب میں سفیر Serhat Aksen کی اہلیہ Meltem Aksen نے ترکیہ کے روایتی کھانوں کے صحت مند ہونے سے آگاہ کیا۔
آقسین نے شرکاء کو مشق میں دال کے کوفتے بنانے کا طریقہ بھی بتایا۔
شرکاء کو ترکیہ کی چائے کی ثقافت سے بھی متعارف کرایا گیا۔
تقریب کے اختتام پر شرکاء کو ترکیہ کی چائے کے ساتھ دال کوفتے کا مزہ چکھنے کا موقع م بھی ملا۔
گیسٹرونومی انسٹی ٹیوٹ کے عہدیداروں نے بتایا کہ سفارت خانے کی طرف سے ہفتے کے فریم ورک کے اندر دو سال تک منعقد ہونے والی تقریبات نے باورچیوں اور شیف امیدواروں کی توجہ مبذول کروائی۔
حکام نے کہا ہے کہ کتاب "ترکش کھانے کے ساتھ صد سالہ ترکیبیں”، جسے گزشتہ سال بطور تحفہ دیا گیا تھا، طالب علموں نے بڑی دلچسپی کے ساتھ استعمال کیا اور کوکنگ ورکشاپ میں تیار کی جانے والی ترک ڈشز کو نصاب میں شامل کیا گیا۔
صدر رجب طیب ایردوان کی اہلیہ ایمنے ایردوان کی قیادت میں اور وزارت ثقافت و سیاحت کے تعاون سے 21 تا 27 مئی کو "ترک کھانا ویک” منایا جا رہا ہے۔